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食品貨架期|雞油的氧化穩(wěn)定性測試雞油貨架期雞油被廣泛用于雞粉、雞精、雞汁等家用調(diào)味品的生產(chǎn)中，為美味佳肴起著增香亮色的作用。雞油含脂肪酸、蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、固醇類等多種成分，雞油由于含有不飽和脂肪酸，所以容易被氧化，氧化變質(zhì)的雞油會產(chǎn)生...

水分漂移校正您設(shè)對了嗎？卡爾費(fèi)休水分測定中，無論是容量法還是庫侖法，都存在測量杯的漂移校正問題。今天小編帶您一起來了解一下：●什么是漂移值？●為什么要做漂移校正？如何校正？自動和手動校正的適用范圍是什么？●針對耗時較長的水分測量，如何測定平...

卡爾費(fèi)休水分測定干貨系列（二）——庫侖法參數(shù)詳解當(dāng)您的樣品水分含量在0.001%―1%時，可以采用庫侖法水分儀測定。在使用該儀器時，您是否了解過：指示電極與發(fā)生電極的作用是什么？施加在指示電極和發(fā)生電極上的電流分別為多少？電流與電位是什么關(guān)...

卡爾費(fèi)休水分測定干貨系列（一）——容量法參數(shù)詳解卡爾費(fèi)休水分方法廣泛地應(yīng)用于幾乎所有的水分測量領(lǐng)域，以其專一、快速、可靠而聞名。在不同領(lǐng)域，由于樣品種類的不同，可以對卡氏水分測量儀器的參數(shù)可以進(jìn)行一定的調(diào)整，以適應(yīng)不同應(yīng)用。大家可以從我們上...

卡爾費(fèi)休水分測定原理基礎(chǔ)水分含量的測試涵蓋了各個生產(chǎn)行業(yè)，樣品類型從固體、液體到氣體，水的形式從游離水、界面水到結(jié)晶水，含量從ug到100%。那卡爾費(fèi)休測水分的方法有哪些分類？如何選擇合適的測定方式？本期小編跟您一起來了解一下。01測定原理...

溴價溴指數(shù)的測定——庫倫法工業(yè)產(chǎn)品常常需要測定溴價溴指數(shù)，為什么要測這個指標(biāo)呢？溴價溴指數(shù)是什么呢？今天和小編一起來了解下。1.什么是溴價溴指數(shù)2.測定原理3.實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備4.樣品測定5.注意事項1什么是溴價溴指數(shù)油品中烯烴含量的多少是衡量...